到店餐饮、即时零售、社区电商订单快速增长——新业态带热夜经济

2023-04-16 09:34:20 来源：经济日报

夜幕降临，华灯初上，各类本地特色小吃、游乐项目吸引市民游客纷至沓来。在北京，亮马河游船旅游开启首航，色彩斑斓的光影秀引来游人泛舟；在湖北武汉，楚河汉街的小吃摊位前排起了长队；在重庆，长江与嘉陵江交汇而成的渝中半岛灯火璀璨，游人如织。

从传统的吃、购，到夜游、夜娱、夜宿，随着各地消费逐渐复苏，夜间消费的新业态、新场景、新产品不断涌现。美团数据显示，今年3月份以来，平台夜间到店餐饮订单量同比增长66%，休闲娱乐订单量同比增长89%，体验式消费等新鲜业态持续走热。在即时零售、社区电商等新业态推动下，线上夜间消费同样火热，超市外卖订单量同比增长48%，商场外卖订单量同比增长51%。

(资料图)

“夜经济成为新消费热点，原因是多方面的。”浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任盘和林表示，一方面是因为各地着力推动夜经济发展，内需市场加快复苏；另一方面是因为即时零售、社区电商等多种新业态融合发展，使得本地消费基础设施更齐全、供给质量更高，更好满足了消费者夜间延时消费需求。

随着夜经济持续升温，各地夜市、老街和实体小店也增添了几分烟火气。芙蓉街是陕西省西安市有名的夜市一条街，近期生意格外红火。“天暖和了以后，到西安旅游的人多了，更多本地人也选择出门堂食。”“刚刚”烧烤店店主王鑫认为，最近生意好，离不开夜间消费的转暖。

数据显示，65.7%的消费者会通过线上渠道进行夜间消费，包括线上点外卖，看剧、刷短视频、玩游戏等夜间线上文娱活动。线上新业态和居民夜间消费需求相互成就，给商家带来了生意新增量。

“最近，夜间到店取餐的外卖小哥明显增多。”王鑫说，洞察夜间顾客更多选择线上下单的消费趋势，也是“刚刚”生意兴旺的重要原因。

“外卖下单、半小时送达”的即时零售等新业态，满足了日益增长的夜间消费需求，也让许多小店乘上了夜经济“东风”。数据显示，现阶段夜间消费开始从传统的夜市、地摊向商圈发展；消费内容也发生一定变化，从传统的酒吧、KTV向文体消费发展。

从消费渠道来看，线上购物已成为夜经济的重要组成部分。商务部调查显示，城市60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%。

一系列政策出台，也有力推动了夜间经济发展。例如，北京要求近期对全市“夜京城”特色消费地标、融合消费打卡地、品质消费生活圈进行动态评估；上海将出台夜间经济高质量发展指导意见，编制特色街区和海派特色小店发展指引；重庆对多个特色夜市街区进行提档升级，强化商旅文体融合，加速消费市场复苏。

值得关注的是，虽然夜经济增速较快，但目前仍处在发展初期，还面临一些短板和弱项。例如，有的地方规划区域供给不足，有的景观千篇一律、缺乏创新，有的夜市商品质量缺乏有效监督。

如何破解面临的问题，推动夜经济持续发展？盘和林认为，应着力提高城市管理水平，相关部门应安排专门机构或专业人员管理，推动其有序发展；深入挖掘地方独特文化元素，不断创新产品供给，丰富经营业态和文化内涵，构建具有本地特色的夜经济形态，更好满足个性化、多层次、品质化的消费需求。同时，鼓励即时零售、社区电商等平台企业参与，以平台企业优势提升夜经济经营效率，促进多种业态融合发展，不断提升本地消费供给的种类和质量。（经济日报记者吉蕾蕾）

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